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小豆島で唯一の酒蔵 小豆島酒造オフィシャルサイト(運営:小豆島酒造株式会社)

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小豆島酒造 小豆島で唯一の酒造

小豆島で唯一の酒蔵小豆島酒造あるじの日誌です。

・MORIKUNIブログの表記ミスのお詫び

28日・29日 の2日間のお楽しみ販売

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    新酒まつりを中止とさせて頂きましたが、
    28日、29日の2日間限り
    しぼりたての試飲限定販売😊
    酒粕詰め放題を楽しみにして頂いていたお客様に、
    詰め放題は出来ませんが、酒粕を特価で販売致ております。

    フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー

     

     

     


    酒粕♡

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      只今MORIKUNIのショップで販売致しております酒粕は、
      純米吟醸「ふわふわ。」の酒粕です。
      先日まで販売致しておりました「ふわふわ。」の酒粕とは
      お米違いで今回のお米は[八反錦1号」です。
      先日の千本錦の酒粕と甘酒の呑み比べ、酒粕の食べ比べ
      しても面白いかも・・・。違いがあるかな???
      板粕を焼かれたお客様が、モチモチしていて美味しいと
      おっしゃって頂きました。
      トースターで焼いてお砂糖を付けて食べても美味しいです😊
      純米吟醸「ふわふわ。」  八反錦1号/55%

       

      フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー

       


      いちごの季節です♡日本酒ジャム

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        おばあちゃんの日本酒ジャム🥰

        小豆島ふるさと村さんのいちごを使って
        おばあちゃんが、MORIKUNIのお酒で日本酒ジャムを
        造りました。
        只今、ショップには、小豆島の八朔とゆずを使った
        ジャムもございます。

        カフェでは、この時期は毎年ご好評頂いております
        「甘酒いちご」もお召し上がりいただけます😊

        フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー

         

         

         

         


        おいしい 瀬戸内旅♡

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          愛媛こまち 4月号
          おいしい 瀬戸内旅♪ にて
          春の小豆島の美味しいところ楽しいところを
          ご紹介頂いております。
          春の瀬戸内もいいですよ😊
          最近自転車で島を散策されている観光のお客様を
          見かけます。海岸沿いを気持ちよさそうに
          走られております。
          この時期の瀬戸内の景色も最高です!お勧め😊
          MORIKUNIの庭では、すももや桃、アーモンドの花が色とりどり
          咲いています。

          3月28・29日に限り

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            新型コロナウィルスの感染症拡大防止の為、
            「第1回 小豆島新酒まつり」は、中止とさせて頂きます。

            尚、当日は、フォレスト酒蔵MORIKUNIギャラリー・MORIKUNI BAKERY 

            共に通常営業を致しております。28日、29日の二日間限り しぼりたての

            限定販売と酒粕詰め放題を楽しみにして頂いているお客様に、詰め放題は

            出来ませんが、酒粕を特価で販売致します。

             

            フォレスト酒蔵MORIKUNIギャラリー・MORIKUNI BAKERYでは、店内に

            手消毒用のアルコールを設置致しておりますので、ご来店の際には、ご利用

            いただけますようよろしくお願い致します。

             

            スタッフは、マスクをしてのご対応をさせて頂いておりますご理解、ご協力の程、

            よろしくお願いいたします

            参加を楽しみにして頂いていた皆様には、心からお詫び申し上げますとともに、

            一日も早い収束を心から祈っております。

            今後とも小豆島の地酒をご愛飲いただきますよう、お願い申し上げます

             

            フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー

             


            オリーブのカクテル

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              ana-Logueに香川・小豆島 オリーブ色に染まる旅で
              美しい小豆島とオリーブをご紹介頂いております。
              オリーブ畑の輝くような緑と瀬戸内海の美しい空の色が
              素晴らしいです。

              その中にフォレスト酒蔵MORIKUNIギャラリーも
              紹介して頂きました。
              MORIKUNIのカフェでは、沢山の方に日本酒に興味を
              持っていただきたいと、日本酒は冷やと燗酒だけでなく
              小豆島らしい日本酒カクテルもメニューにございます。
              今回はオリーブを使ったカクテルをご紹介頂いております。

               

              フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー


              第一回 小豆島新酒まつり 中止のお知らせ

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                【第一回 小豆島新酒まつり 中止のお知らせ】
                新型コロナウィルスの感染症拡大防止の為、
                「第1回 小豆島新酒まつり」は、中止とさせて頂きます。
                年に一度、お客様と小豆島の新酒を祝って頂ける機会ですが、残念ながら中止の判断となりました。
                参加を楽しみにして頂いていた皆様には、心からお詫び申し上げますとともに、一日も早い収束を
                心から祈っております。
                今後とも小豆島の地酒をご愛飲いただきますよう、お願い申し上げます。
                尚、当日は、フォレスト酒蔵MORIKUNIギャラリー・MORIKUNI BAKERY 共に通常営業を
                致しておりますが、28日、29日の二日間限り しぼりたての限定販売と酒粕詰め放題を楽しみにして
                頂いているお客様に、詰め放題は出来ませんが、酒粕を特価で販売致します。
                フォレスト酒蔵MORIKUNIギャラリー・MORIKUNI BAKERYでは、店内に手消毒用のアルコールを設置
                致しておりますので、ご来店の際には、ご利用いただけますようよろしくお願い致します。
                スタッフは、マスクをしてのご対応をさせて頂いておりますご理解、ご協力の程、よろしくお願いいたします。、
                                                                   小豆島唯一の酒蔵
                                                            小豆島酒造 株式会社

                内職

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                  フォレスト酒蔵MORIKUNIギャラリーのカフェの
                  レジカウンターの後ろには、お酒のラベルやかけ紐の他に
                  ハサミ、カッターや両面テープ、穴あけパンチまで沢山の
                  文房具が揃っています。😊

                  有り難い事に、カフェやベーカリーのスタッフが、仕事の合間に

                  「内職ありませんか?」と、お酒の首かけ紐を作ったり、両面テープや

                  ハサミを使いラベルを作ったり、細かい作業を行っています。
                  小さな蔵ですので、蔵スタッフだけでなく,スタッフ全員で
                  力を合わせてお酒を造っています。

                  フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー

                   

                   


                  蔵人の藤岡さん

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                    今年も但馬から蔵人さんとして来て頂いておりました
                    藤岡さんが今朝仕事を終えて帰られました。
                    この時期になると仕込みでにぎやかだった蔵が、段々と
                    寂しくなってきます。
                    藤岡さんお世話になりました。気を付けて帰って下さい。

                    フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー


                    甑倒し

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                      いよいよ明日が、甑倒しとなりました。
                      明日でお世話になった但馬の蔵人藤岡さんと
                      仕込みの時期限定で御世話になりました玲佳さんが
                      島から離れます。本当にお世話になりました。
                      徐々に皆さんが帰られて、この時期が毎年寂しいです。

                      今年は、入れ替わりで黒一点MORIKUNIの蔵に男性が
                      仕込みが終わるまでの短期ですが、チームに加わりました。
                      あと残り3本😊

                       

                      フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー


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