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小豆島で唯一の酒蔵 小豆島酒造オフィシャルサイト(運営:小豆島酒造株式会社)

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小豆島酒造 小豆島で唯一の酒造

小豆島で唯一の酒蔵小豆島酒造あるじの日誌です。

・MORIKUNIブログの表記ミスのお詫び

ベトナムに向けて

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    初のベトナムです!
    ベトナムへは、日本でも人気の「ふふふ。」の吟醸酒が
    初の出荷です。
    香りが華やかで旨味もありスッキリとした小豆島のお酒
    先日のフィリピンに続いてベトナムでも
    知って頂いてお呑み頂けましたら最高です!

    オーストラリア 試飲会

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      オーストラリア 不二マート Yahweh店にて
      本日21日と22日に小豆島の酒蔵MORIKUNI試飲会を
      開催致しております。
      オーストラリア担当の首藤がお酒の説明をさせて頂きます!
      どうぞお気軽にお声掛けください。

      予告!!
      11月30日、12月1日の2日間不二マートメルボルンにて
      試飲会の開催予定です。
      お待ち致しております!

       

       

      Fuji Mart Melbourne - ホーム | Facebook

      フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー

       


      フレッシュオリーブオイル

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        先日摘果した庭のオリーブの実を近くのアグリオリーブさんにオリーブオイルに搾って頂きました。
        キャップを空けるとオリーブオイルのフレッシュな
        香りが漂います。
        ベーカリーとカフェにて使います。
        パンにつけて召し上がっても美味しいです。

        小豆島寒霞渓の紅葉

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          MORIKUNIの蔵より寒霞渓の様子です。

          先日は、星ヶ城の水場から寒霞渓を通って赤や
          黄色に染まった山を下りました。
          山頂付近から望む瀬戸内海は、キラキラと輝き
          それは素晴らしい景色でした。

          小豆島寒霞渓の紅葉のピークは今週らしいです。

           

          フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー

           

           


          日本酒ジャム 柿

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            おばあちゃんの日本酒ジャム柿!!

            本日店頭に並んですぐに完売となってしまいました。
            只今引き続き柿ジャム製作中です。

             

            フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー

             

             

             

             


            小豆島の輝 純米大吟醸

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              商品のご紹介

              小豆島の輝 純米大吟醸

              小豆島酒造の技術の結晶、純米大吟醸「小豆島の輝」
              720mlです。
              時間と手間を惜しまずに造られた後、徹底した冷蔵管理を
              行い出荷されるお酒です。
              純米大吟醸らしい繊細で華やかな香りとしっかりした
              飲み応えをお楽しみいただけます。
              小豆島の職人さんによる檜を使った専用木箱に入れて
              お届けいたします。

              「小豆島の輝」新米大吟醸は、千本錦を精米歩合40%
              にまで磨き上げ、洗米から瓶詰めまで手作業で
              醸した品格と華やかさを併せ持つ「純米大醸吟醸酒」
              です。
              華やかな香りとお米の旨味との絶妙なバランスの調和を、
              冷や、常温にてお楽しみ下さい。

              ラベルの小豆島からの瀬戸内海の美しい風景の写真は、
              宇津木健司さん、デザインは香川県出身の樋笠彰子さん
              の作品です。

              容量:300ml・720ml・1800ml
              原材料名:米・米麹
              精米歩合:40%
              アルコール度:17度
              使用米: 千本錦

              フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー

               

               


              MORIKUNI BAkERYのジャムパン

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                MORIKUNI BAKERYのジャムパン
                小豆島町のふるさと村さんの女峰を
                おばあちゃんが、日本酒で炊きましたいちごジャムです。
                日本酒の風味が加わって美味しいですよ!

                BAKARYスタッフ頑張ってます!

                営業日の変更のお知らせ

                MORIKUNI BAKERYの営業日が、11月より毎週金・土・日・月の
                営業となっております。
                どうぞお気を付けください。

                本日12日は、お隣のカフェにて少しだけパンを預かっております。
                また、只今週末の仕込みを佐藤店長頑張ってます!
                今日はドアの外からですが、仕込みの様子を見る事が出来ます。

                 

                フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー

                 

                 

                 


                小豆島の輝 大吟醸

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                  商品のご紹介

                   

                  小豆島の輝 大吟醸  

                   

                  酒造りに最も適した原料米「千本錦」のよりすぐれたものを高精白に磨き、

                  丁寧に時間と手間を惜しまずに全てを杜氏の手作業で造られた後、徹底した

                  冷蔵管理を行い出荷されるお酒です。繊細で華やかな香りとふくよかでしっ

                  かり旨味ののった大吟醸の原酒です。フルーツやチーズにも合います。

                  是非召し上がってみてはいかがでしょうか?

                  小豆島の職人さんの手による檜を使った専用木箱に入れてお届けいたします。

                  ラベルの小豆島からの瀬戸内海の美しい風景の写真は、宇津木健司さん、

                  デザインは香川県出身の樋笠彰子さんの作品です。

                  容量:300ml・720ml・1800ml
                  原材料名:米・米麹・醸造アルコール
                  精米歩合:40%
                  アルコール度:17度
                  日本酒度:+1
                  酸度:1.5
                  使用米: 千本錦

                   

                  フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー

                   

                   


                  星ヶ城

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                    寒霞渓の山頂付近、星ヶ城 平間地区まで
                    仕込みが始まるご挨拶に伺いました。
                    島の北側の瀬戸内海の風景もまた素晴らしいです。

                     

                    フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー

                     

                     

                     

                     


                    卒業!!

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                      ベーカリーの新井店長が、卒業することになり、
                      歴代のベーカリーのスタッフも加わり皆でにぎやかな
                      時間を過ごしました。
                      新井店長は、ベーカリーの立ち上げの時から関わって
                      今では、MORIKUNI唯一の男性社員として頼りになる
                      存在でした。
                      それにしても酒蔵なのに見事な女子力です。

                      ちなみに今回参加できませんでしたが、フランス担当井上さん、
                      オーストラリア担当首藤さん共に女性です!

                       

                       

                      フォレスト酒蔵 Morikuniギャラリー

                       


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