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小豆島で唯一の酒蔵 小豆島酒造オフィシャルサイト(運営:小豆島酒造株式会社)

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小豆島酒造 小豆島で唯一の酒造

小豆島で唯一の酒蔵小豆島酒造あるじの日誌です。

・MORIKUNIブログの表記ミスのお詫び

夏にお勧め

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    夏にお勧めのお酒 「びびび。」本醸造
    「びびび。」本醸造は口あたりも軽く、後口がスッキリと
    したお酒です。冷やでも、お燗して召し上がっていただいても
    美味しいお酒です。お刺身やカルパッチョに合いそう。
    お米の旨味がしっかりと感じられるので、白身魚などの淡白な お魚との相性もいいです。
    【蔵スタッフ からのアドバイス】
    青いなしの様な香りで後味がスッキリ! カルパッチョに合いそう。
    【ショップスタッフ からのアドバイス】
    小豆島では、鱧や鯛が釣れます。白身魚にも負けないお米の感じがいいです。
    また、スッキリとした後味があぶらののった小豆島福田地区で
     名物の穴子の白焼きとの相性も抜群です。
    【島のシェフよりソースの相性のアドバイス】
    びびび。本醸造はグリービィーソース等しっかりとしたソースと
    相性がいい。(ミートパイ、ローストビーフ、ターキー)
    品目 清酒 アルコール分 16度 原材料名 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 
    精米歩合/70% 内容量720ml 
    日本酒度 +14  *飲酒は二十歳になってから。

    コメント
    爽やかなお酒はどんな料理にも合います!
    • だも ◆DamoXt7942
    • 2020/08/18 10:39 PM
    びびび。は今年は日本酒度+14と大辛口に仕上がりました。最初はビックリでしたが、特徴があって評判良いです。コメントをいつも有難うございます。
    • 小豆島酒造
    • 2020/08/31 9:42 PM
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