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小豆島酒造 小豆島で唯一の酒造

小豆島で唯一の酒蔵小豆島酒造あるじの日誌です。

・MORIKUNIブログの表記ミスのお詫び

オオセトの籾まき

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    小豆島 中山地区千枚田です😄

    今日は、中山田など保存協議会さんのご指導のもと
    小豆島産酒米「オオセト」の籾まきに伺いました。

    このお米を使って、人気の「はちはち」、今年の新製品
    「小豆島にオリーブの花の咲くころ・・・」「小豆島にオリーブの
    実のなるころ・・・」を仕込んでいます。

    少しだけ畔作りもお手伝い…。

     

     

    コロナウイルスの関係で来期の仕込みにつきましては
    不安に感じておりますが、早く収束して小豆島に観光で
    沢山のお客様に訪れて頂き、スタッフ皆が最高のチーム
    ワークで仕込みました地酒😄を味わっていただける事を
    願っています🤣

     


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