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小豆島で唯一の酒蔵 小豆島酒造オフィシャルサイト(運営:小豆島酒造株式会社)

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小豆島酒造 小豆島で唯一の酒造

小豆島で唯一の酒蔵小豆島酒造あるじの日誌です。

・MORIKUNIブログの表記ミスのお詫び

酒粕出来ました。

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    お待たせいたしました。
    今日より酒粕を販売致します。
    一本目の搾りは、純米吟醸55%「ふわふわ。」の粕です😊
    香りが高く粘りもあり真っ白です。
    今日みたいな風の強い寒い日には、甘酒がほしいですね。
    簡単な甘酒の作り方😄
    酒粕とお水をミキサーで混ぜお好みの濃さにします。
    お鍋に移して、沸かしながらお砂糖と生姜を加えて
    出来上がりです。
    お好みで牛乳を少し加えると美味しいですよ!
    お米の粒の食感がお好みの方は、ミキサーにかけずに
    お鍋で溶かしすと良いです。
    どうぞお試しください!
    酒粕の保存方法😊
    冷凍庫にジプロックなどに入れて保管をお勧めします。
    小分けにしなくてもそのままぽろぽろと取れますので、
    必要な分だけお使い頂けます。

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