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小豆島で唯一の酒蔵 森國酒造オフィシャルサイト(運営:小豆島酒類販売株式会社)

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森國酒造 小豆島で唯一の酒造

小豆島で唯一の酒蔵森國酒造あるじの日誌です。

こんなの作ってみました!

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    森國酒造の店内にQRコードをまとめたものを設置致しました。
    ぜひご利用ください


    収穫!!

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      森國の収穫
      おばあちゃんやご近所の淳ちゃんが育てたお野菜を
      台風前に収穫しました。
      あまり被害がありませんように…。


      いちじくジャム

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        いちじくの時期になりました
        森國の日本酒ジャム 今回は「島のいちじく」です。
        おばあちゃんが「ふふふ。」吟醸酒とグラニュー糖だけで炊きました。
        小豆島のレモンもたっぷりと・・・。


        ミニ棚田

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          ミニ棚田の雀対策です
          今年は、雀の被害にまだあっておりません。
          今のうちにネットを張っております。

           


          SEOLSAKE FESTIVAL 2017

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            SEOLSAKE FESTIVAL 2017が
            2017.9/3(日)・9/4(月)に
            ソウル江南地区 ATセンターにて開催されます。
            森國酒造のお酒は、今年も出展させて頂きます。
            是非ともこの機会に瀬戸内海の美しい島小豆島の...
            希少なお酒の味を利きに来て下さい。

            時間:9/3(日)11:00~18:00
               9/4(月)11:00~16:00


            ミニ棚田

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              森國ミニ棚田のオオセトです
              今のところ雀の被害はありません。
              明日にでもネットを掛けようと思っております。


              有難うございました!

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                今年の春より人手不足のカフェをお手伝い頂いておりました
                ゆーぽさんこと渡辺さんが、レストランのオープン準備の為に
                今日で退職しました。
                もともとプロの料理人さんですので、スタッフ全員の
                教育係のように沢山の事を教えて頂き大変勉強になりました。

                ...

                レストランKainaのオープンは来年早々予定だそうです。


                醤の郷

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                  森国酒造のある馬木地区は醤の郷と呼ばれております。
                  名前の通り昔ながらのお醤油の蔵が隣接する地域で
                  昭和初め頃の街並みが生活の一部として、そのまま
                  残されている素晴らしい地域です。...

                  森國のホームページでも小豆島の美しい景色の中で
                  お酒を撮らせて頂いております。
                  是非ともゆっくりと散策して頂ければと思います。


                  ミニ棚田の様子!

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                    ミニ棚田の酒米 オオセト です

                    今年も小豆島の千枚田では、中山棚田保存協議会様に
                    お世話頂いております。
                    中山千枚田は森國酒造から車で20分くらいのところに...
                    ございます。
                    里山の素晴らしい景色が広がっております!
                    是非足を運んでみてください。

                    この棚田のお米を使ったお酒が、純米酒「はちはち」です。
                    7月から今年1月に仕込んだタンクのお酒を瓶詰め致して
                    おります。去年の「はちはち」と比べてみてください。
                    今年も美味しいですよ!


                    お待ち致しております。

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                      森國酒造のお酒を冷たくしてお待ち致しております
                      ・利き酒セット…純米吟醸「ふわふわ。」吟醸「ふふふ。」
                              純米酒「うとうと。」本醸造「びびび。」
                              4種の呑み比べセットです。
                            グループで利き酒されてもよろしいのでは・・・
                      ・各種桝グラス…お好みのお酒を冷やかロックでお選び
                              頂けます。
                              各種お酒を冷やしてお待ち致しております。
                      またおちょこに少しずつですが、全種類試飲もさせて頂いて
                      おりますので、お気軽にお声を掛けてください。
                      森國酒造 カフェにて皆様のお越しをお待ち致しております。

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